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院长 逯家福

    逯家富,男,1961年1月生,食品与生物技术分院院长,中共党员,教授。1984年7月毕业于大连轻工业学院工业发酵专业本科,毕业后一直从教至今,现任长春职业技术学院食品与生物技术分院院长,教育部高等学校高职高专食品类专业教学指导委员会副主任、教育部高职高专食品类专业国家精品课评估专家、全国高等职业教育研究会食品生物技术类专业协作委员会副主任、吉林省食品工业专家咨询委员会(吉林省食品工业民营经济发展专家服务委员会)专家、吉林省食品学会副理事长、吉林省农特产品加工协会常务理事、吉林省营养学会常务理事、国家食品技能鉴定食品检验高级考评员。

一、教学能力

    国家教学名师,国家精品课程《啤酒生产技术》负责人,国家优秀教学团队(食品生物技术专业专业课程教学团队)项目负责人,国家示范校生物技术及应用专业(群)建设项目负责人。

二、学术著作

    2004年8月出版全国高职高专生物技术类创新教材《啤酒生产技术》主编(科学出版社);

    2004年8月出版全国高职高专生物技术类创新教材《果酒生产技术》主编(科学出版社);

    2006年8月出版全国高职高专生物技术类规划教材《发酵产品实训教程》主编(科学出版社)。

    2010年1月 出版普通高等教育“十一五”国家级规划教材《果酒生产技术》主审(科学出版社)

    2010年6月 出版普通高等教育“十一五”国家级规划教材《啤酒生产实用技术》主编(科学出版社)

三、论文

    2005年5月   发表论文“短波近红外光谱-偏最小二乘法在白酒分析中的应用”《酿酒》;

    2005年6月   发表论文“ 小麦啤酒的生产技术”《 酿酒》;

    2006年1月  论文“抓好实践教学,突出职教特色”被科学出版社出版的《20年回眸—高等职业教育的探索与创新》所收录;

    2006年2月  发表论文“进口葡萄酒酿造用活性干酵母在我国山葡萄酒生产中的应用研究”《 酿酒》;

    2006年4月  发表论文“近红外分光光度法测定水果中Vc的含量”《食品科技》;

    2006年6月  发表论文“小麦啤酒的生产工艺”《食品工业科技》;

    2007年3月  发表论文“纯生啤酒的质量管理”《长春高职教育》。;

    2008年11月 发表论文“纯生啤酒的生产技术”《农产品加工·学刊》;

    2008年12月  发表论文“纯生啤酒的酿造技术”《农产品加工·学刊》;

    2009年6月   发表论文“再谈啤酒的非生物稳定性”《农产食品科技》;

    2010年4月   发表论文“啤酒自溶的原因及防治措施”《酿酒》;

    2010年7月   发表论文“矿泉水市场的现状及发展动态”《农产品加工》。

四、科研成果

    2005年3月主编的《啤酒生产技术》荣获吉林省高等教育教学成果二等奖;

    2006年4月与吉林吉鹤燕麦有限公司合作的“以燕麦为原料提取OPC、SOD营养素”在吉林省科委立项;

    2008年9月完成吉林省高等教育教学研究课题“全国生物制药专业高职教材的研究与开发”的研究与开发”(吉林省教育厅);

    2008年9月完成吉林省高等教育教学研究课题 “全国高职教材《发酵产品生产实训》的研究与开发”(吉林省教育厅);

    2009年5月  主编的《发酵产品生产实训》获吉林省高等教育教学成果三等奖;

    2009年10月完成吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目“保健型茶啤系列饮品的研制与开发”(吉林省教育厅);

    2009年11月完成吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目“保健燕麦茶啤酒的研制与开发”(吉林省教育厅);

    2011年1月   吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目“玉米醇溶蛋白复合膜性能改良与产业化应用研究”在吉林省教育厅立项。
                                                 

副院长 徐亚杰

 

    徐亚杰,女,1966年9月生,食品与生物技术分院副院长,副教授。1989年7月毕业于大连轻工业学院发酵工程专业,毕业后一直从教至今。现任长春职业技术学院食品与生物技术分院副院长,教育部高职高专教学指导委员会食品生物技术专业分委员会副主任、吉林省酿酒协会专家库专家、吉林省食品学会理事,华润雪花啤酒(长春)有限公司品控顾问。

一、教学能力

   长春职业技术学院食品生物技术专业带头人。国家精品课《啤酒生产技术》课程主要建设人员,《食品品控技术》课程负责人,国家示范校生物技术及应用专业群建设项目组副组长,吉林省优秀教学团队(食品生物技术专业群)主要负责人。

二、学术著作

   2004年 8月 出版教材《啤酒生产技术》(科学出版社);

   2008年12月 出版教材《药品分析》(化学工业出版社)。

三、论文

   2004年5月 论文“对复方阿司匹林片含量测定实验的探讨”《东北师大学报》第6期;

   2005年6月 论文“小麦啤酒的生产技术”《酿酒》(核心期刊);

   2006年6月 论文“小麦啤酒的生产工艺”《食品工业科技》(核心期刊);

   2007年1月 论文“生物技术类企业人才需求现状与前景”《长春高职教育》2007年第1期;

   2007年9月 论文“金针菇多糖的提取及含量测定”《农产品加工学刊》(核心期刊)2007总第112期;

   2009年12月 论文“与就业相结合的顶岗实习教学管理模式探索与实践”《长春高职教育》; 2010年3月 论文“由‘点’到‘面’的食品品控技术课程教学改革探索”《长春高职教育》总第11期。

四、科研成果

    2004年5月 长春市教育科学“十五”规划课题“食品生物工程专业课程设置与专业技能培养的研究”课题,获综合类成果一等奖;

    2006年8月 高职生物技术类专业以就业为导向的“融和式”人才培养模式研究被批准为吉林省教育科学“十一五”规划课题并立项,2008年已结题。

    党总支副书记 于长福

   于长福,男,1966年10月生,食品与生物技术分院副书记,中共党员,讲师。1989年毕业于长春市商业学校财务会计专业,毕业后留校从事学生管理工作。2006年进修东北师范大学发展与教育心理学专业,2009年获得东北师范大学教育学硕士学位。

一、学术著作

   2006年12月 出版《中学政治课教师说课荟萃》副主编(吉林人民出版社);

二、论文

   2004年12月 论文“从家庭教育的特点谈人的培养”《德育工作研究(延边大学出版社);

   2007年 2月 发表论文“ 探索认知教育促进德育创新”《纵论德育新思维》(远方出版社);

三、科研成果

   2003年7月研究开发吉林省中等职业学校学籍管理软件,2004年在全省推广使用至今;

   2004年12月 全国教育科学“十五”规划课题“中等职业学校实施劳动预备制度的理论和实践研究”课题,获论文类单项成果一等奖;

   2005年1月 吉林省教育科学“十五”规划重大课题《中小学创新教育操作体系研究》优秀实验成果一等奖;

   2005年11月 完成吉林省教育科学“十五”规划重大课题《中小学创新教育操作体系研究》的子课题《高职院校德育管理模式的探究》;

   2006年9月 完成全国教育科学“十五”规划国家重点课题“整体构建学校德育体系深化研究与推广实验”的子课题《分年级德育内容研究》。

 



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